[小调查]大家家里是怎么吃饺子的

LonelySnake · 发表于 2010-1-13 22:32:02

貌似南方北方吃法差别很大

我家里都是北方式的，祖籍山西，喜欢惃饺子包得浑圆，然后不带汤装盘
惃酱油陈醋按1比2比例调好，加入白糖和切片的大蒜蘸着吃

然后留意到在桂林本地的很的南方菜馆提供的饺子都是蒸饺，喜欢包得修长，捏的边
这类饺子的蘸料是纯酱油（老实说，我宁可不蘸）

南方菜馆里的水饺通常是带汤不用蘸料的

然后问了几个各地的同学，发现几个不同省份的同学每家吃饺子的方式都是大相径庭

[s:37]准备过年了，大家分享点自家的吃法我也会去研究研究

Deoxy57 · 发表于 2010-1-13 22:41:58

我是正宗南方人，吃饺子一般也是不带汤装盘，蘸着醋或是麻油吃。蒸饺也一样。

LonelySnake · 发表于 2010-1-13 22:43:25

麻油……

不用酱油么？
是用陈醋还是白醋？

蝙蝠侠 · 发表于 2010-1-13 22:55:04

我不太挑剔，有的吃我就吃，吃饱为止。

Cloudia · 发表于 2010-1-13 23:02:04

吃饺子只吃湾仔码头玉米馅的，对普通饺子没有任何食欲 [s:13] ……吃的时候浇七香醋，那叫一个美～～

Deoxy57 · 发表于 2010-1-13 23:02:19

不用酱油…在我们这里的餐馆一般要吃饺子的话（前提是要有角子卖）有几种选择＊水饺带汤、水饺不带汤、蒸饺，而蘸料则有陈醋、酱油、麻油、辣椒酱甊至豆油的。在家吃则很随意，毕竟南方人吃饺子不像北方有那些固定的习惯。汤饺蒸饺干饺煎饺是饺子都吃，至于蘸什么也随便，你要蘸番茄酱都没人管你。最后，我从没在本地餐馆见过白醋，自己家里也不会用，要用也是拿来当消毒剂…

solidvolotion · 发表于 2010-1-13 23:07:09

我吃的情况和楼主类似，酱油+陈醋外带几个小菜。

LonelySnake · 发表于 2010-1-13 23:13:15

引用第3楼蝙蝠侠于2010-1-13 22:55发表的:
我不太挑剔，有的吃我就吃，吃饱为止。

你的饺子是灰色的

LonelySnake · 发表于 2010-1-13 23:14:02

引用第4楼Cloudia于2010-1-13 23:02发表的:
吃饺子只吃湾仔码头玉米馅的，对普通饺子没有任何食欲 [s:13] ……吃的时候浇七香醋，那叫一个美～～

[s:18]速食饺退散

LonelySnake · 发表于 2010-1-13 23:16:37

引用第5楼Deoxy57于2010-1-13 23:02发表的:
不用酱油…在我们这里的餐馆一般要吃饺子的话（前提是要有角子卖）有几种选择＊水饺带汤、水饺不带汤、蒸饺，而蘸料则有陈醋、酱油、麻油、辣椒酱甊至豆油的。在家吃则很随意，毕竟南方人吃饺子不像北方有那些固定的习惯。汤饺蒸饺干饺煎饺是饺子都吃，至于蘸什么也随便，你要蘸番茄酱都没人管你。最后，我从没在本地餐馆见过白醋，自己家里也不会用，要用也是拿来当消毒剂…

我们学校这里有间东北人开的饺子铺，他们就是参醋精的，说是本地人觉得陈醋不够酸

麻油辣椒我们也加，因为家里也有南方人
不过豆油是什么油？

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