桂林辣死你

LonelySnake

连韭菜炒鸡蛋和 清蒸[/COLOR]鸡 都塞了辣椒，青菜里吃出胥末，我已经无语了

现在饭堂理不辣的菜貌似只剩2、3样，校外饭馆发来贺电

蝙蝠侠

[quote=LonelySnake;530630]连韭菜炒鸡蛋和 清蒸[/COLOR]鸡 都塞了辣椒，青菜里吃出胥末，我已经无语了

现在饭堂理不辣的菜貌似只剩2、3样，校外饭馆发来贺电[/quote]
乖乖……这也太厉害了。

我发现一个情况，一个厨子的烹饪手艺不行，往往就喜欢的放辣椒来加重刺激口味，这当然不是片面的指所有味道辣的食物，而是有人利用辣椒来弥补自己烹饪水平不足的事实，达到让食客拼命下饭的目的。

以前在高中的时候，去外面吃小炒常有这种情况出现。

LonelySnake

嗯，的确是这样，这里的菜两个特色，一个是辣，一个是咸

用极重的某种味道来掩盖鲜、香等其他元素的缺失是垃圾厨子的拿手好戏
我再举个例子，到处都有的卤蛋蛋茶叶蛋蛋在这边的千除了咸什么味道都吃不出来
正常的卤蛋，我如果吃粉的时候要，我会的要一点卤水，可是有次在饭堂，要了二两粉加卤蛋后再要求卤水的时候，烫粉的阿姨会一脸诧异地问我“要这么的啃？”
我说我都是这么吃的
等到下筷，我◎＃￥％[EMAIL="※@#$"]※@#$[/EMAIL]^……
那碗粉的汤我是一点没喝，怎么兑都兑不淡……