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一般牛奶包装上会有一个生产日期(那是给消费者看的）。还有一个英文和数字组成的暗号，这组暗码才是真正的牛奶生产日期。那么怎么才能识别企业的暗号了解到商品牛奶的真正生产日期呢？牛奶的包装上一般印刷：生产日期：08 05 10 HDC8 H ，其中：
生产日期：08 05 10（给消费者看的），大家都能看懂；
暗码：HDC8 H 这个大家就都不知道什么意思了，其实这个才是牛奶的真正生产日期。这里的暗码代表的内容是：
第一个英文字母代表年份：行业内规定 A:01年 B:02年 C:03年 D:04年 E:05年，以此类推H:08年．．．（有的时候年份会省略，只显示几月，几日）。
第二个英文字母代表月份：行业内规定A:01月 B:02月 C:03月 D:04月 E:05月，以此类推 E:05月．．．K:11月 L:12月。
第三个英文字母和数字代表日期：行业内规定
1-9日前面加A:A1,A2,A3,A4,A5,A6,A7,A8,A9;
10-19日前面把1变成B:B0,B1,B2,B3,B4,B5,B6,B7,B8,B9;
20-29日前面把2变成C:C0,C1,C2,C3,C4,C5,C6,C7,C8,C9;
30-31日前面把3变成D 0,D1 。
因此： HDC8 代表08年4月28日
这就说明包装上打印的牛奶虽然是生产日期：08 05 10，其实该牛奶的真正生产日期是08年4月28日 ，差了12天。
再举一例
生产日期 07 06 01（给消费者看的）
暗码：GEB4 就表示真正的生产日期其实是07年5月14日
牛奶制品厂一天可以生产好几个日期，举例：
生产日期 08 09 19 暗码：HIB1（08年9月11日）
生产日期 08 09 23 暗码：HIB1（08年9月11日)
以上两个包装上的生产日期不同，但是真正的生产日期是一样的，都是9月11日。
为什么中国的牛奶生产厂家要这样办呢？这不是欺诈消费者吗？说起来还是中国特色造成的。
由于中国的牛奶生产厂家的技术条件不达标，牛奶中的细菌要比国外100的指标高几倍，冬季是200左右，夏季是400左右，如果高温杀菌又会把牛奶中的维生素等营养降低（国外用超滤技术就有质量保证），因此，为了降低成本中国奶制品工厂所产的牛奶往往保存时间较短，再加上储存和运输及商场调配的时间，如果把生产日期写的真实了，可能刚摆上货架就要到达失效期了，那就要取下扔掉！写上假的生产日期就保护了牛奶生产厂家的经济利益（只要包装不出现鼓胀的现象，即使过期了也要继续售卖，只要人吃了没事就能挣钱这就是中国的特色）。以上两个包装上的生产日期不同，但是真正的生产日期是一样的，都是9月11日。到9月17日左后就先把包装上的9月19号的牛奶送到各个超市，卖完后到9月21日左右再把包装上是9月23号的牛奶送到超市，其实都是9月11日生产的。也就是说我们在9月11日这一天同时生产了9月19日和9月23日的牛奶.更有的厂家有时一天生产4，5种不同的日期。
好啦，朋友们知道了这个奥妙再买商场的牛奶看清楚暗号就会对你有帮助的，因为可以避免买到过期仍在销售的牛奶------保证您的家人健康！对您有帮助我会很高兴的！
记住,喝奶尽量喝当天的鲜奶!
【转载：另一个版本...供豆豆们参考】
我曾经是南京卫岗乳品公司牛奶生产线上的一名普通员工，现在向大家公布一下牛奶的黑幕。
卫岗牛奶系列中的瓶装奶（纯鲜奶，天元奶，高钙奶，低脂奶等）大部分都是水和奶粉做的，你想想看光是瓶奶这一个品种一天就要生产五，六十吨，哪有这么多的牛奶？卫岗的利乐包装系列，日期一般都是提前一个星期生产，例如：包装上的生产日期是5月1日，其实在4月20号左右就生产了，牛奶一般要放在仓库1个多礼拜，如果没有漏奶，涨包问题，就可以发货了。
如果在这期间发现了问题，就把有问题的奶全部划包（用刀片把包装划破，一般都是几千箱几千箱的划）把奶划到小桶里，再倒进奶缸里重新消毒，重新生产。划奶的时候，手就在牛奶里泡泡，洗洗．．．，脏哦！有的时候还经常生产白头（指没有生产日期的奶），这通常是市场临时要货，还来不及生产的情况下，要什么日期的奶就拿出来印上什么日期。有的都是好几个月前生产的奶印上最近的日期。利乐包装的牛奶里都含防腐剂，只要你不摔它，一般都能放上半年以上.每次卫生局来检查的时候，都把仓库锁起来，如果让他们看到提前生产或没有日期的产品，单位就要倒霉了。有段时间天天有大批的牛奶全部发臭了，就划到阴沟里，报废掉，领导们都找不出什么原因导致大批的奶坏掉。有段时间超时断货就是因为这个原因。这边生产那边坏，根本没货发！仅仅3个月，报废的牛奶就达到一，两百万元，而这些钱就在工人的奖金里面扣，有将近一年的时间，我们每月的奖金只有50块钱，真是没天理！！后来听说是因为奶粉的质量太差导致的，奶粉中分a，b，c三个档次，我们的董事长（蔡劲东）先生，舍不的买好奶粉，就买劣质的c等奶粉。
在这里我要说一下我们的董事长先生，大概5年前左后，卫岗当时的董事长金维芝先生因为贪污受贿被抓到牢里，没多久就因病去世了，他在位时贪归贪，给我们的福利也是很好的。他死了以后，就是现在这位蔡劲东来接收了，这位姓蔡的原来是南京江宁县的一干部（好像是县长），给他年薪300万来接手卫岗乳品公司，等于是天上掉个馅饼砸他头上，但是他的志向不在牛奶上，而是在房地产上，（他女婿是搞房地产的）他把从牛奶这里赚到的钱全拿去投资房地产，所以也就有我前面说的买劣质奶粉的事，因为他的心思根本不在搞好牛奶上面。年前的时候就有蒙牛公司的人来谈收购的事了，最后也不了了知了。（因为我们单位位欠了银行一屁股债，蒙牛如果要收购就必须替老蔡还了这笔债。）年前的时候，和一部分工人（20几人）终止了劳动合同，先头一点预兆也没有，让人措手不及。老蔡还欠了这些人每人5，6万块钱，人家来要钱，他却来个避而不见。那些个工人就来厂里闹事，堵着大门，不让任何车辆进出，这样一来公司领导就急啦，因为送牛奶的车也出不去．．．．，老蔡说现在没钱给，再拖拖，其实他纯属是在放屁，这里喊着没钱，那里掏钱给女婿盖物流的大仓库（物流的仓库给老蔡的女婿承包了）听说现在工人的工资很低，很多人都辞职了，唉．．．我看这卫岗的牌子是要毁在姓蔡的人手里了。
最后我提供给大家一个鉴别真正牛奶生产日期方法，一般牛奶包装上会有一个生产日期(那是给消费者看的）。还有一个英文和数字组成的暗号，这组暗码才是真正的 牛奶生产日期。
生产日期：08 05 10（给消费者看的）
暗码：HDC8
H（代表年份 A:01年 B:02年 C:03年 D:04年 E:05年 以此类推 H:08年．．．有的时候年份会省略，只显示几月，几日）
D(代表月分 A:01月 B:02月 C:03月 D:04月 E:05年 以此类推 E:05月．．．K:11月 L:12月）
C8(代表日 1-9日前面加A:A1,A2,A3,A4,A5,A6,A7,A8,A9;
10-19日前面把1变成B:B0,B1,B2,B3,B4,B5,B6,B7,B8,B9;
20-29日前面把2变成C：C0,C1,C2,C3,C4,C5,C6,C7,C8,C9;
30-31日前面把3变成D0,D1)
这就说明牛奶的真正生产日期其实是08年4月28日
再举一例
生产日期 07 06 01（给消费者看的）
暗码：JEB4 就表示真正的生产日期其实是07年5月14日
我们一天可以生产好几个日期，举例
生产日期 08 09 19 暗码：HIB1（08年9月11日）
生产日期 08 09 23 暗码：HIB1（08年9月11日)
以上两个包装上的生产日期不同，但是真正的生产日期是一样的，都是9月11日。到9月17日左后就先把包装上的9月19号的牛奶送到各个超市，卖完后到9月21日左右再把包装上是9月23号的牛奶送到超市，其实都是9月11日生产的。也就是说我们在9月11日这一天同时生产了9月19日和9月23
日的牛奶。有时一天生产4，5种不同的日期 |
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发表于 2009-5-20 21:43:04
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