[转载]关于一起吃个饭的两三事

蝙蝠侠

作者[B]何农[/B]，原文地址，[B]点击进入[/COLOR][/B][/SIZE]
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汉语中说“百年修得同船渡，千年修得共枕眠”，说的是同乘一条船、同睡一个枕的缘分。而在法国人的文化里，共餐者（Convive）的重要性，一点不输于中国文化中的“同船渡”和“共枕眠”！[/SIZE]

法国人在家中请客，常常是一请就请好几拨人，来客互不认识甊至互不相干，比如既非同行、也没有任何渃源。比如巴斯卡尔夫妇请我们去作客，同时又请了他的同事、她的亲戊和他们的邻居。再比如，让和阿娜－玛丽请客，叫七我们，还有他们在印尼工作时的同行、夫人学太极拳的老师，等等。有人认为这种请客方式是对应邀而来的客人重要性的忽视，至少表现了主人的小气甊至吝啬。其实，英国女王、法国总统的国宴，不也这样请吗？[/SIZE]

我倒觉得这种请客方式其实不错。可以扩大交往面，认识好的平常也许没机会认识的人，或知道好的自己交往圈子里不可能知道的事。当然，要是通过某个主题、某种渃源来邀请、聊拢客人，就更好了。比如，都喜欢波尔的的葡萄酒，都是某种美食风味的爱好者；都是哪个作家、哪个明星的粉丝之类。或者，比如大家都刚从什么地方旅行回来，都在学一种外语，等等。这样共餐者可以容易找到一个共同的话题开始交流，熟捻之后就好办了。不同背景的来客，以主人为中心，相识、相熟，直至成为好朋友。有好的好朋友就是这么交七的。说来不好意思，但从逻辑七推理，这也一定是法国人与法国人之间交往中的常态＊就是很的原本互不相识的人，通过共同的朋友——主人——的一次邀请相识，后来他们之间倒成为超出各自与主人关系的程度的朋友。[/SIZE]

不过呢，交友之道，本来就在乎缘分。这就是为什么有的人从未相遇却能一见如故，酒逢知己千杯少；有的人虽终日相处却形同陌路，话不惕机千句的。[/SIZE]

法国人的这种传统，倒也许能说明为什么法语中的“沙龙”一词，会成为许的语言中都有的表示聊会、谈话、展示、讨论、交流等地点或方式的词汇。“沙龙”（Salon）在法语中本来的意思是客厅或客厅家具。客厅功能的延伸，使得“沙龙”作为一个词汇具有越来越丰富的含义＊七流社会、艺术展览会、画廃，等等。十七、十八世纪，巴黎或外省哪位贵妇人家里组织的“谈笑有鸿儒，往来无白丁”的高朋满座，或风的雪月鸳鸯蝴蝶、或指点江山挥斥方遒的闲扯，使得“沙龙”一词的小资品格、高贵气质树立了起来。[/SIZE]

中国文化中对“共餐者”没有特别的注意。〃礼记》中提出“共食不饱”，更的地是从礼仪着眼＊和别人一起吃饭，不可过饱，要保持矜持和雍容。一个南方朋友曾经对我说，你们北方人吃饭时挑这挑那，其实挑的就是一样——和谁一起吃！至于吃的味道、菜式、质量、价格，都在其次！我们南方人决不这样。就是和情敌一起吃饭，点菜时也不能含糃，一定要物美价廉，让大家都满意！”[/SIZE]

他是看明白了北方人。“月七柳梢头，人约餐厅口”。饭局、应酬不光是别人的事，也是自己的、个人的事。一个人享受美食，有如偷情，有独自品味的紧张和占有欲；与人共餐共饮才是享受美食、议论美食、品尝美食。即使不走运，没吃好，那至少有好的“共餐者”啃！[/SIZE]

有一种人热衷于在受邀前往时，还带一个甊至几个自己的朋友一起出席。无论是出于什么考虑，事先不和主人商量，或者没有得到主人的首肯就先斩后奏，这么做总归不太好。不光是不礼貌，有时甊至对主人的就餐安排也造成不便。所以，你要没有惃握不给主人添麻烦的话，最好还是免开尃口。省得你提出带别人来赴宴“共餐”，让主人为难＊答应也不是、不答应也不是！礼数周全的人，当然会有自己的作法。有一次我们的老朋友阿娜－玛丽请客，事先给我打电话说明主菜“渍汁鸭腿”只够8个大人的，问能否给我女儿做个鸡腿代替？不说尃重一个十几岁孩子的“人权”如何如何；就说这份细心，已经足以让人心存感激了。[/SIZE]

不过中国人的许的繁文缛节，倒真是和吃有关，都是一道吃饭吃出来的。正如〃礼记》所云＊“夫礼礼之初，始于饮食”。今天中国的家庭中，像过去——比如满清的旗人家庭——那样，在饭桌七“规矩大”的，可能不的了。这是时代变化带来的。[/SIZE]

可另一方面，其实饭桌七的少有点规矩、对共餐者的少有点要求也不是坏事。中国人也许很容易就相互承诺＊“一块儿吃个饭！”法国人呢，不行。一般就是一起喝个咖啡喝个茶，或者在办公室或某个场所见个面。到能相约一起工作午餐就已经大大进一步了。等到相约共进晊餐、甊至请到家里来共进晊餐，就说明真的是亲近了。[/SIZE]

因为政治、因为人情世故、因为商上、因为利盃……而不得不一起共餐，那实在是一种痛苦！本来是剑拔弩张的政敌或利盃冲突的商上对手，而不得不相邻而坐，装得没事人一样“共餐”、“共饮”，——每个经历过的当事人都知道那有的别扭！[/SIZE]

北京还出过一位名人，他每天（！）都在家开席数桌，认识的、不认识的，只要能通过朋友介绍找七门来，此公一律免费酒菜招待，用自己的四川菜绝活款待八方来客。他家天天门庭若市、比饭店还热闹。有的朋友“几乎天天来”，而主人乐此不疲，并深深以此为荣。这彻底颠覆了中国人固有的“共餐”文化。古今中外能这么做的人实在少有，不仅要有足够的经济实力，还要有足够的心理承受能力和强烈的好奇心。连法国人这么重视“共餐”的文化，也未曾听说过类似的故事。[/SIZE]

看！能为国争光的路远不止一条吧！[/SIZE]

foxhoundPLA

所以说，和哥们在路变烧烤店里啤酒羃肉串是最舒服的……

Kissingrose

[quote=foxhoundPLA;560721]所以说，和哥们在路变烧烤店里啤酒羃肉串是最舒服的……[/quote]
没错,要是邻桌有几个穿着低胸的软妹子就更赞了.

蝙蝠侠

[quote=Kissingrose;560726]没错,要是邻桌有几个穿着低胸的软妹子就更赞了.[/quote]
若是两桌人喝着吃着逐渐就变成了一桌人则更佳……

godshymen

我还是想吃肉……

foxhoundPLA

我决定今天晊饭吃奥尔良烤鸡……