受某人启发:10种世界知名咖啡制作流程

andant · 发表于 2005-11-13 09:47:37

1.摩卡咖啡
　　摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味
　　配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒

andant · 发表于 2005-11-13 09:48:58

2.摩卡薄荷咖啡
摩卡薄荷咖啡：“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来
　　配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。

andant · 发表于 2005-11-13 09:49:57

3.卡普奇诺
　　这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味
　　配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。

andant · 发表于 2005-11-13 09:50:27

4.椰子汁加奶油块的咖啡
　　带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈。◎韩剧社区版权所有拒绝转载
　　配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可

andant · 发表于 2005-11-13 09:50:58

5.混合咖啡
将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。
　　配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡上。

andant · 发表于 2005-11-13 09:51:39

6.那不勒斯风味咖啡
　那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡
　配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下

andant · 发表于 2005-11-13 09:53:05

7.热的摩加佳巴
　　俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。
　　配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。

andant · 发表于 2005-11-13 09:53:43

8.印地安咖啡
　　印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会暖和起来。　　
配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。

andant · 发表于 2005-11-13 09:54:30

9.土耳其咖啡
　　土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气
　　配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成.

andant · 发表于 2005-11-13 09:55:11

10.冰冻奶油块咖啡
　　冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法
　　配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰

godshymen · 发表于 2005-11-13 09:56:47

某人是指的PLA吗？

哈哈

第一个

andant · 发表于 2005-11-13 09:59:42

楼上的周年快乐～～
其实还是少熬夜比较好，
有时候不得已而熬之，
就善待一下自己吧～～

godshymen · 发表于 2005-11-13 10:09:37

报告楼上的

我没有熬夜啊！

昨天发了那帖子就睡了的

梦幻のFF · 发表于 2005-11-13 12:32:41

太高级了.............

rinoa123 · 发表于 2005-11-13 16:11:30

…………虽然很好喝的样子……不过想到价钱就…………

solidvolotion · 发表于 2005-11-13 17:17:50

很喜欢楼主的帖子，也很想与楼主交流咖啡，本人最大的爱好就是它了，喜欢一个人在夜很深时喝上一杯！

theundead · 发表于 2005-11-13 18:11:58

问个火星问题:卡布契诺怎么喝啊?UD是用勺子吃光上面的奶油再喝咖啡-___-;;;
对穷学生一族有热牛奶冲速溶咖啡已经是奢侈的享受了...

模拟器 · 发表于 2005-11-13 20:33:22

小资啊……

andant · 发表于 2005-11-13 22:38:03

solidvolotion]很喜欢楼主的帖子，也很想与楼主交流咖啡，本人最大的爱好就是它了，喜欢一个人在夜很深时喝上一杯！

汗了，我是别的地方看来的，没有什么研究，我自己基本上也是喝速溶，如果说和大家的有什么不同的话，那就是……………

隔两楼再公布…………

foxhoundPLA · 发表于 2005-11-13 23:46:55

楼主,图片都找全了,强.......
不过卡布提诺跟我喝过的有一点点区别.....

foxhoundPLA · 发表于 2005-11-13 23:51:55

theundead]问个火星问题:卡布契诺怎么喝啊?UD是用勺子吃光上面的奶油再喝咖啡-___-;;;
对穷学生一族有热牛奶冲速溶咖啡已经是奢侈的享受了...

不错了,我们有时打不上热水,只能拿矿泉水冲雀巢冰咖啡,牛奶都是奢侈的...
PS:跟朋友去品尝卡布提诺时,三个人三种品尝方式

andant · 发表于 2005-11-14 20:59:07

两楼了～～

我是用可乐冲咖啡的～～

chrisein · 发表于 2005-11-15 09:36:30

喝咖啡，小弟喝不起.........
小资啊！

模拟器 · 发表于 2005-11-15 19:03:36

andant]两楼了～～

我是用可乐冲咖啡的～～

好想法啊……

godshymen · 发表于 2005-11-15 19:28:43

andant]两楼了～～

我是用可乐冲咖啡的～～

明天试下！

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