发现自己的煎蛋技术不比SUNNY强多少……

beta-tnt · 发表于 2010-8-4 08:16:25

暑假老爸老妈旅游，为期一个月的独居生活就此开始……

早餐是煎蛋三明治和稀饭，虽然煎出来不大好看，不过好歹咱没给煎糊了……
本来想拍一张留个纪念，结果太饿了，都吃完了才想起找相机

虽然咱烹饪水平不行，但咱刷锅刷碗和单手打蛋的技术一流，都是在部队帮厨的时候练的，虽然我不是炊事兵……

另：大家帮忙参谋下中午吃啥，满冰箱的东西，不想出去吃或泡面，顺便也锻炼下烹饪水平……

Temjin · 发表于 2010-8-4 09:03:39

煮粥窝蛋吧。。。。。。。。基本无技术可言。。。。。。。。。。。。。==

rx178mk2 · 发表于 2010-8-4 09:05:22

中午可以试着做几道自己喜欢的炒菜，方法一般可以在网上查到

蝙蝠侠 · 发表于 2010-8-4 09:44:19

直接煮鸡蛋吃吧……最保险……

pig_boss · 发表于 2010-8-4 10:12:19

我一般把鸡蛋倒在碗里然后直接放到烤箱里烤

味道很独特....

robuntou · 发表于 2010-8-4 10:56:14

做荷包蛋要热锅凉油。开蛋周围开始冒泡开始变白的时候加一勺水在荷包蛋周围。加盖。关小火。仍待蛋黄开始凝固。

FREEZE · 发表于 2010-8-4 10:59:37

rx178mk2 · 发表于 2010-8-4 11:48:39

这个方法我试过，很正确。最好用不粘的平底锅，其实不放水也能闷熟上面

beta-tnt · 发表于 2010-8-4 12:42:54

午饭把老妈做的韭菜盒子煎了煎就稀饭凑合吃了……

另：好吧，晚饭呢？……

nsrainbow · 发表于 2010-8-4 13:03:17

前几天自己买菜做饭，吃了，然后发烧2天，对自己的厨艺彻底失望

蝙蝠侠 · 发表于 2010-8-4 13:28:07

引用第8楼beta-tnt于2010-8-4 12:42发表的 :
午饭把老妈做的韭菜盒子煎了煎就稀饭凑合吃了……

另：好吧，晚饭呢？……

去超市买一只烤鸡和几个大饼吧……

蝙蝠侠 · 发表于 2010-8-4 13:28:25

引用第9楼nsrainbow于2010-8-4 13:03发表的 :
前几天自己买菜做饭，吃了，然后发烧2天，对自己的厨艺彻底失望

你需要的是贤内助……

小花楹 · 发表于 2010-8-4 14:46:12

　　西红柿炒鸡蛋，这个比较可口，尤其是稍微勾点芡和放点糖，做成酸甜口的。我一个人独自在家时就喜欢做这个菜。

　　还有做个什么汤，往里面甩点鸡蛋花什么的也可以。

rx178mk2 · 发表于 2010-8-4 16:11:25

番茄炒蛋最好一开始先炒蛋，六七成凝固就可以盛出来。然后番茄炒差不多了最后再把先前的鸡蛋放入拌几下关火。爱吃甜糖可以多来点，不爱就来几小颗就可以

蝙蝠侠 · 发表于 2010-8-4 18:31:46

引用第6楼FREEZE于2010-8-4 10:59发表的 :
http://www.caiuu.com/

http://www.meishichina.com/

收藏了，谢谢Freeze推荐！太给力了！

solidvolotion · 发表于 2010-8-4 18:37:25

煎蛋最重要的是不要把很凉的鸡蛋直接放到滚油里，要给鸡蛋先预热一下，只是鸡蛋不沾锅的要领。

hlh · 发表于 2010-8-4 18:52:00

引用第11楼蝙蝠侠于2010-8-4 13:28发表的 :

你需要的是贤内助……

此帖的重点.

beta-tnt · 发表于 2010-8-4 19:27:24

一锅稀饭，剩下六个韭菜合子外加一锅汤，撑死我了……

另：不过好歹把剩菜剩饭都打扫了，明天吃啥？天哪，赐我个妹子吧……

solidvolotion · 发表于 2010-8-4 19:37:37

引用第17楼beta-tnt于2010-8-4 19:27发表的 :
一锅稀饭，剩下六个韭菜合子外加一锅汤，撑死我了……

另：不过好歹把剩菜剩饭都打扫了，明天吃啥？天哪，赐我个妹子吧……

赐你个妹子估计还得楼主做饭。

小花楹 · 发表于 2010-8-4 20:11:34

引用第17楼beta-tnt于2010-8-4 19:27发表的 :
一锅稀饭，剩下六个韭菜合子外加一锅汤，撑死我了……
另：不过好歹把剩菜剩饭都打扫了，明天吃啥？天哪，赐我个妹子吧……

　　你灌大肚子呐？

　　东北有句俗话，叫：“宁可撑死人，不能占着盆”！看来你确实做到这一点了……

　　是啊，“明天吃啥？”　犯愁了吧？

蝙蝠侠 · 发表于 2010-8-4 21:07:44

TNT你还真能将就……吃了一天的韭菜合子啊……

beta-tnt · 发表于 2010-8-5 13:38:41

中午看了看冰箱，茄子，青椒，土豆……这不正好是东北名菜地三鲜么！
找来菜谱一步一步来，做出来味道还不错……唯一美中不足就是稍微淡了点儿

另：把剩点米饭化成稀饭，再下楼买俩馒头，中午的剩菜一热，切半拉香肠，再开听啤酒，啧啧，晚饭有了~~~

michaellxm · 发表于 2010-8-5 13:59:56

我都是吃方便面过来的人
整个暑假都在吃方便面
腻了就换口味

好人麻醉 · 发表于 2010-8-5 16:04:58

青椒肉丝，简单好吃。
附录：简单有好吃的廉价素菜做法：
土豆，胡萝卜切片，多放点油，炒熟后加入酱油、盐，鸡精，点一点点醋，好吃又简单。

rx178mk2 · 发表于 2010-8-5 22:25:56

那会成为万年不腐男的

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