{食欲醒目}中国105个城市必吃菜----zt

zsnotcs

<>郑州：鲤鱼三吃
？？？身为郑州人从没听说过</P>
<>看来豫菜真是需要振兴了</P>
<>
</P>
<>郑州的烩面倒是很有名</P>

[此贴子已经被作者于2004-11-5 20:42:23编辑过]

合金小子

27.宜宾：黄辣丁鱼火锅
长江边上的黄辣丁，是“巴实黄辣丁”。啥叫“巴实”？这是四川话，就是好得
不能再好的意思。
在宜宾做出的黄辣丁不是红烧或清蒸，而多是川菜的吃法，黄辣丁鱼火锅，肉质
鲜嫩，无比。
                             宜宾的特色是宜宾燃面，我吃一回感动一回（主要是因为太辣了）

[此贴子已经被作者于2004-11-8 19:32:48编辑过]

無情

<>4.香港：烧腊
烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般先用秘制的酱汁淹制
一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。
深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳
猪，电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、
卤水鸭龅取?
</P><>香港不是燒臘啦...香港的燒臘是不夠廣東好吃的..^^</P><>13.广州：老火靓汤
煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还
是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补！夏天冬瓜煲排骨
加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。
如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：这里的水很热气呀，脸上会长
痘痘，要喝汤吃凉茶……
</P><>廣州的司機才不會這麼跟你說咧~~</P>

特攻神谍

你是香港人还广州人？

jamesrainsun

<>11.西安：凉拌驴肉
驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛
产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生
熟两种吃法，现在又多了驴肉汤锅和肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味
鲜。
</P><>这个东西，我是没吃过，但我觉得这个不是陕西-西安最有名的。</P><>本人首推牛羊肉泡馍，可惜我现在在山东工作，吃不上啊！</P>

無情

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>特攻神谍</I>在2004-11-8 20:07:28的发言：</B>
你是香港人还广州人？</DIV>

廣州嘅.因為經常去香港吃東西....